PARRILLA ALBARRACÍN, menú semanal y comida para llevar, hasta el 31 de marzo

El restaurante Parilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100−, especializados en cocina aragonesa y de mercado, estrenan nuevo menú para esta semana, en terraza e interior. Hasta el viernes, 31 de marzo

Dispone de servicio de comida para llevar o recoger o enviar a casa. Se puede encargar comida desde la web o a cualquier hora en el teléfono 976 158 100.

Primer plato
Arroz meloso de guiso de careta de cerdo al estilo tradicional y sal de jamón
Pastel de merluza con mayonesa, tejas de pan y lechugas variadas
Croquetas cremosas caseras de cocido
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas
Ensalada César de pollo de corral frito, tomates confitados, queso parmesano, pan tostado y su salsa César

Principales
Cochifrito de Teruel con guacamole de guisantes
Costilla de vaca confitada a baja temperatura al curry rojo
Steak tartar de ternera de La Finca a la mostaza antigua
Merluza fresca asada con verduritas salteadas al wok y ali oli de kimchi
Lomo de atún Balfegó ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+8€ de suplemento)
Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+6€ de suplemento)
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+6€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+6€ de suplemento)

Postres
Cuajada con miel y nueces garrapiñadas
Bizcocho de plátano con helado de chocolate
Torrija al estilo tradicional con helado de yogur
Flan de huevo y galletas Maria con helado de lecha merengada
Selección de frutas naturales de temporada con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla(+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)

Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€