PARRILLA ALBARRACÍN, menú semanal y comida para llevar, hasta el 5 de diciembre
El restaurante Parilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100−, especializados en cocina aragonesa y de mercado, estrenan nuevo menú para esta semana, en terraza e interior. El lunes y martes, 4 y 5 de diciembre.
Dispone de servicio de comida para llevar o recoger o enviar a casa. Se puede encargar comida desde la web o a cualquier hora en el teléfono 976 158 100.
Primer plato
Arroz meloso de pulpo y ali oli de pimentón de la Vera
Canelón de carnes del cocido con bechamel y cebollita crunchy*
Cardos naturales con velouté ligera, patatas y almendras tostadas
Ensalada de escarola con bacalao marinado, granada y vinagreta de refritos de ajo
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
Principales
Secreto de cerdo de Teruel a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo
Pollo guisado con setas y puré de patata
Huevos rotos con patatas panaderas y longaniza
Calamar a la plancha con verduras salteadas y ali oli de su tinta
Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+6€ de suplemento) *
Lomo de atún Balfegó ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+8€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+6€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+6€ de suplemento) **
Postres
Torrija a la antigua con helado de yogur*
Hojaldre de crema y manzana con su helado *
Vasito de tiramisú de queso mascarpone y cacao*
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.
