PROVINCIA DE HUESCA. Jornadas gastronómicas de las verduras
Los jueves y viernes, del 23 de mayo al 14 de junio, se celebran las Jornadas Gastronómicas en torno a las verduras en los que serán protagonistas cuatro productos de temporada como son la alcachofa, el espárrago, el bisalto y las borrajas.
Una acción que está organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, con la colaboración de Viñas del Vero y el apoyo institucional de Gobierno de Aragón.
Los establecimientos participantes, más de 20 en la provincia de Huesca, han incorporado estos platos en sus cartas, en los menús del día o como sugerencias de la semana con recetas libres y creativas y que pueden acompañar de otros elementos, pero en los que debe prevalecer la verdura como elemento principal o característico.
23 y 24 mayo. Platos con alcachofas.
30 y 31 de mayo. Platos con bisaltos.
6 y 7 de junio. Platos con espárragos.
13 y 14 de junio. Platos con borrajas.
Capital
Restaurante Bar Alvaro
Cafe Del Sol
