XI Taller de gastronomía de Aragón

Lunes 13

11:30 H.- HORECA. Charla

12:00 H.- Javier Mené. Showcooking: Bloody Mary, Royal de fruta de la pasión y chocolate de Benabarre y Tartar de tomate rosa y tomate deshidratado de Caspe con trucha del Pirineo, con Mónica Benítez y Giovanny Falcones de coctelería Bloody

12:30 H.- Presentación App Delivery Ntucity. Ponente: Alejandro Aznar

13:00 H.- BODEGA LA DOLORES. Charla: La coctelería que reinventa el vermut

13:30 H.- LA TILDE / BALBOA. Charla: Marketing gastronómico

14:00 H.- ÁMBAR. Presentación y cata de AMBAR Morena

17:00 H.- BODEGAS ARAGONESAS

18:00 H. BLACKZ! Cómo el café puede ser tu aliado para conseguir más ventas 

19:00 H.- JAVIER MENÉ. Showcooking: “Lechugas vivas, algo diferente”, con ensalada de lechugas vivas de “El Escondite” y mini ensaladas de lechugas vivas por Luis Vicente Zaldívar de Restaurante el Escondite

20:00 H.- BODEGA LA DOLORES. Charla: Garnachas y cava de Calatayud