ZARAGOZA / HUESCA. El Bus del Ternasco de Aragón en La Borda de Pastores
El domingo, 27 de octubre, Grupo Pastores y Ternasco de Aragón IGP, con la colaboración de la DOP Campo de Borja, ponen en marcha el segundo Bus del Ternasco de Aragón rumbo a La Borda de Pastores (Ayés, Sabinánigo). Saldrá de Zaragoza a las 9.30 horas y hará también parada en Huesca camino a La Borda de Pastores.
Durante la mañana los asistentes visitarán la pardina en la que está alojada La Borda de Pastores, se emocionarán en el museo audiovisual del ovino y conocerán el proceso de producción del Ternasco de Aragón de la mano de Vicente Sancho, ganadero de Pastores residente en Ayés, quien les acompañará en un paseo con el rebaño hasta el roble centenario.
A mediodía se servirá un completo menú pastoril, compuesto por ensalada, migas de pastor, parrillada de Ternasco de Aragón a la brasa (Chuletillas, Tournedòs y Churrasquitos) y un rico postre casero, todo ello regado con los vinos de DOP Campo de Borja. En la sobremesa los juegos tradicionales harán pasar un divertido rato a niños y mayores.
La Borda de Pastores es un parque de divulgación del Ternasco de Aragón y el pastoreo situado en Ayés, Sabiñánigo. Se trata de un proyecto vivo en un entorno natural que pretende difundir y preservar la riqueza y el patrimonio cultural de la ganadería ovina tradicional.
Mundo Pastores, la visita más familiar
También, como novedad en los eventos organizados en La Borda de Pastores, se encuentra Mundo Pastores, actividad familiar conjunta con el Museo Ángel Orensanz y Artes del Serrablo, en la que niños y mayores aprenden disfrutando sobre las costumbres y la gastronomía de los pirineos. Esta actividad está dirigida también a colegios, asociaciones y grupos organizados.
Para más información e inscripciones a ambos eventos, pueden enviar un mail a eventos@labordadepastores.com o llamar a los teléfonos 976 13 80 52 y 667 642 513.
