Cambiante en función de la temporada y la imaginación de su chef, Franchesko Vera, el menú tira de despensa y recetario aragonés con guiños foráneos para crear un estilo muy particular, elegante y con un toque desenfadado. Nota de prensa. Fotos: Gamberro.
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Franchesko Vera y Flor García son pareja, socios y el alma de Gamberro (Zaragoza, 1 Sol Repsol y...
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El panipuri que rinde homenaje al Aria di pane del mejor pizzero de Verona. Nota de prensa. Fotos: Gamberro.
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La croqueta de gambas al ajillo thai es uno de los entrantes más celebrados del menú de 17 pases de este espacio zaragozano, referente de la cocina creativa. Nota de prensa. Fotos: Gamberro.
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Comentario sobre el restaurante Gamberro, publicado en GASTRO ARAGÓN 106 julio-agosto 2025. JMMU. Fotos: Gabi Orte Chilindrón.
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Franchesko Vera y Ternasco de Aragón presentan el primer recetario de Casquería con IGP. Nota de prensa. Fotos: Gabi Orte Chilindrón.
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Un helado de espárrago, slim de socarrat, volatería ‘japo’… Gamberro se pone veraniego. Nota de prensa. Fotos: Gamberro.
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Así es el bombón de torrija del restaurante Gamberro, de leche de coco y crema de cacahuete casera. Nota de prensa. Fotos: Gamberro.
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Restaurante Gamberro –Bolonia, 26. 50008 Zaragoza.696 932 781–, con 1 Sol Repsol y destacado en...
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