El restaurante Molino de san Lázaro −Cecilio Navarro, s/n. Zaragoza. 976 394 108−, ofrece, del 25 de marzo al 5 de abril, el siguiente menú degustación dentro de las Jornadas Gastropasíón, por 25 euros.
Ensalada de verduras asadas con anguila ahumada, brandada, pil-pil y aceitunas negras “al revés”.
Garbanzos de vigilia, espinacas, piñones y huevo picado.
Bacalao con borrajas y sus torreznos.
Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de manzana asada.
