domingo, 31 de julio de 2016

Nuevo menú en UROLA por 17 euros (agosto)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, vino joven o sidra y agua−, su menú del día, compuesto por seis servicios a elegir. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. 

Entrantes
Vainas verdes, patata y trufa aestivum
Gazpacho de sandia y salazones
Croquetas de chipirones en su tinta con ali-oli marino
Exqueisada de bacalao,tomate rallado y cebolleta tierna con olivas
Tomate rosa con mozarellla y albahaca
Garbanzos con cigalas (3 € de suplemento)
Segundos
Carrillera de iberico,datiles y apio-nabo
Tataki de bonito
Carpaccio de lacon con pimenton de la Vera y espuma de patatas
Anchoas frescas fritas con piparras
Bacalao a la bizcaina
Costilla de ternera a baja temperatura glaseada (3€suplemento)
Postres 
Melon, rosas, menta(3 €de  suplemento)
Melocoton, garnacha y frutas rojas
Carpaccio de kiwi con espuma de wasabi
Crema de tarta de queso con frutas
Bao-bun de cerezas y crema de coco
Brownie con helado de canela
Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.


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