El jueves, 27, organizado por La Papila Crítica, a las 20 horas, en el Hotel Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 794 243−, ¡Toca madera! Cada oveja con su pareja. Cata de seis vinos (3 blancos y 3 tintos) tanto jóvenes (sin barrica) como con diferente grado de crianza con el fin de ilustrar los diversos matices que la madera de roble puede aportar a un vino. Dirigida por la doctora Eva Campo, Investigadora en el Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza y especialista en Química del Aroma.
Por 18 euros.
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