Durante el mes de abril, el restaurante Antonio –Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474– celebra su apertura hace ya 25 años. Para ello han creado su Menú degustación 25 aniversario, que prolonga del 1 al 30 de abril, con algunos de los platos que han marcado su trayectoria, actualizados. Por 39 euros, para mesas completas y previa reserva.
Snack de cebolla
Croquetas de borraja
Melón con jamón, virutas de foie y caviar de moscatel
Ensalada Antonio
Calamar relleno de marisco y berberechos en su tinta
Costillas de lechazo de Aragón, Villaroy con adoquín de patata y verduras a la parrilla
Canutillos rellenos de crema pastelera y helado de canela
Bebida: Vino blanco, Nuviana, VT Valle del Cinca. Vino tinto, Señorío de Lazán, crianza 2010 DOP Somontano.
Pan, agua mineral, café e infusiones
