Libertina va ampliando su gama de pasta, tanto fresca, como seca. Este enorme canelón de casi un palmo de largo, elaborado con pasta fresca, está relleno de pollo al chilindrón, cuyo sabor se nota en el plato. Muy sencillo de elaborar –basta con hervir en agua unos minutos–, admite gran variedad de salsas y se convierte en un sabroso recurso –encandila a los niños– para comer o cenar.
Canelón de chilindrón
Pasta Libertina. Zaragoza. 633 229 206. Se encuentra en su propia web, tiendas especializadas y agromercados. Precio: sobre 15 euros.
