100 % tempranillo –o tinta fina, como le llaman por ahí–, Cueva del Pecado es la interpretación de la DOP Ribera del Duero a cargo de Bodegas Murviedro. 24 meses en barricas nuevas de roble francés han logrado un singular aroma a frutas negras de bosque, con matices especiados y balsámicos que emergen lentamente, pues estamos ante un vino que hay que acompañar pacientemente, esperando que se abra y de todo de sí. Al poco aparecerá carnoso y persistente en la boca, con un paso firme y sedoso,
y final largo que deja una huella profunda. Un vino para disfrutar golosa y tranquilamente, sorbo a sorbo, capaz de realzar los guisos más especiados , pero que también resiste a cualquier queso curado.
Una delicia que actualiza el clasicismo de la Ribera del Duero.
Cueva del Pecado
Bodegas Murviedro. DOP Ribera del Duero. Requena. 962 329 003. Se encuentra en tiendas especializadas y la propia web de la bodega. Precio: sobre 18,25 euros.
