VII Congreso Gastronomía y Salud

Los días, 1 y 2 de febrero, se celebra el VII Congreso de Gastronomía y Salud, con el título Gastronomix. Será en el Auditorio José Luis Borau de la Corporación Aragonesa de Radio y Televisión – Avenida María Zambrano, 2 Zaragoza.

«Gastronomía saludable y sostenible está organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía, la Fundación Cook & Chef Institute y Turismo de Aragón del Gobierno de Aragón. El objetivo es difundir, discutir e intercambiar conocimientos sobre gastronomía sostenible, analizando las novedades de la ciencia y la sostenibilidad. Para ello, contará el congreso con invitados de primer nivel: científicos, cocineros, centros de investigación y empresas referentes en su sector».

Más información e inscripciones.