Cambiar una marca es costoso y más si es el tercer cambio de imagen en un breve espacio de tiempo. De ahí que no sean pocos quienes todavía permanezcan en lo de Aragón alimentos nobles, que sustituyó a Comparte el secreto, sin haberse enterado que ahora toca Aragón, Sabor de verdad.
Que pequeñas industrias agroalimentarias no lo hayan actualizado en sus webs, parece discupable, pero que poderosas entidades como la Lonja de Binéfar sigan insertado una publicidad, este mismo mes de febrero en su boletín, ya no parece de recibo.
Mucho se ha leído últimamente esta frase u otras parecidas: «El Restaurante Callizo de Aínsa se ha convertido en el primer establecimiento aragonés con 2 Soles de la Guía Repsol». «Aragón ya tiene su primer restaurante con dos Soles Repsol: Callizo hace historia desde Aínsa». «Aragón hace historia con su primer restaurante de dos Soles Repsol».
Sí, pero no. Es el único restaurante con dos soles en la edición 2026, pero antes que Callizo –merecido doble sol, por supuesto–, obtuvieron este reconocimiento Lillas Pastia, Novodabo –ahora reconvertido en La Embajada– y Cancook, que permanece cerrado y no se avista ninguna apertura en breve.
Y poco se lee sobre los abusos laborales y de otro tipo en los restaurantes de alta cocina. La Vanguardia recoge los supuestos abusos en el afamado restaurante Noma. Y también opina, en El País, nuestra admirada María Nicolau. ¿En los restaurantes españoles no pasa?
Según nos cuenta Enjoy, a veces más alparcero que este tapao, Bad Bunny, tras su fantástica actuación en el intermedio de la Super Bowl –¿alguien recuerda quiénes jugaban?–se fue a cenar a un restaurante español en Palo Alto, Macarena Restaurant, que tiene en su carta dos vinos aragoneses del Master of Wine Fernando Mora, el blanco La Loma & Los Santos y el tinto La Cerqueta.
Por cierto, a Mora le dedican una amplia entrevista en La Vanguardia. Muy interesante para conocerlo mejor.
No confiamos mucho en las tan manidas listas tan a la moda, como la que elabora The Best Coffee Shops, «donde podrás encontrar los mejores lugares para disfrutar cafés de alta calidad. Principalmente cafeterías de especialidad, pero también encontrarás hoteles y restaurantes con experiencias de café únicas y ultra premium».
Aragoneses solo aparecen cuatro y todos ellos en Zaragoza: Acho Coffee, en la calle Heroísmo; Bean Cooffee, en María Zambrano; Ellio and Coco, en la calle San Lorenzo; y Koality Coffee, en San Vicente Mártir. ¿Y nuestro favorito, el Criollo Coffee Store?
Denuncia el Mesón Martín a través de Heraldo que aparece en la aplicación de reservas Book Ici, cuando ellos solo lo hacen presencial o telefónicamente. ¿Querrán robar datos?
¿Quién gestionará Agricultura en Aragón?
