GastroGarnacha
Del viernes, 29 de mayo, al domingo, 7 de junio, restaurantes y bares ofrecen menús y tapas maridados con Garnacha en distintos lugares de la ciudad.
En Zaragoza capital
El Candelas
C/ del Maestro Mingote, 3, 50002 Zaragoza
Reservas: 976423025
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Brioche de toro con alioli de albahaca
Vino: Excelsis do Cariñena
El Candelas
C/ del Maestro Mingote, 3, 50002 Zaragoza
Reservas: 976423025
Menú + vino garnacha
Precio pendiente
Buñuelo de borraja c´allal, tartar de tomate y fresas con sashimi de salmón, canelón de pato con manzana caramelizada y fio y brioche de toro con alioli de albahaca.
Vino: Excelsis do Cariñena
Casa Arriazu Tasca
C. Antonio Gil de Jasa, 14, 50006, Zaragoza
Reservas: 976237746
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Penca de acelga rellena de crema de crema de longaniza
Vino: La Dolores Calatayud
La Petaca
Paseo de Sagasta 53, local
Reservas: 976453997
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Descripción pendiente de confirmar.
Vino: Vino pendiente de confirmar.
La Pollería
Calle San Pablo 28
Reservas: 666663754
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Longaniza de Graus, patata y espuma de pimientos.
Vino: Garnacha tinto o blanco D.O. Cariñena
Dalai Valdespartera
Avda. Casablanca 30
Reservas: 976953646
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Croqueta engarnachada
Vino: Garnacha centenaria.
Envero Gastro Wine
Paseo de los Rosales, 26
Reservas: 605223208
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Mil hojas de ternasco de Aragón a la garnacha, con mahonesa de trufa
Vino: Garnacha centenaria.
La Factoría
Calle de Felipe Sanclemente
Reservas: 699922226
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Tapa pimiento del piquillo relleno de morcilla de Aragón y bacón sobre tostada de pan payés
Vino: Garnacha D.O. Cariñena
Espumosos 5 de Marzo
Calle Cinco de Marzo, 14
Reservas: 976218490
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Tosta de rulo de cabra con confitura de tomate, manzana golden de la ribera del Ebro y crujiente de jamón de Teruel
Vino: Garnacha de la tierra (D.O. Cariñena, D.O. Calatayud, D.O. Campo de Borja)
Espumosos 5 de Marzo
Calle Cinco de Marzo, 14
Reservas: 976218490
Menú + vino garnacha
25 €
Aperitivo: Batida de jamón de Teruel en pan de cristal. Entrante: Borraja de la huerta del Ebro con almejas y arroz Brazal. Segundo a elegir: Carrilleras estofadas al vino de Garnacha con verduritas y patatas baby | Trucha del Pirineo al horno rellena de jamón de Teruel. Postre: Torrija casera con helado de melocotón al vino de Garnacha
Vino: Blanco: Coto de Hayas Garnacha blanca 2024 (Campo de Borja) | Tinto: Coto de Hayas Garnacha centenaria 2024 (Campo de Borja)
La Republicana
Calle de Casto Méndez Núñez, 38
Reservas: 976396509
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Tapa de carrillera al
Vino: Garnacha. Vino D.O. Cariñena garnacha
Homosibaris La Cebada
Calle de los Caminos del Norte, 24
Reservas: 976090983
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Descripción pendiente de confirmar.
Vino: Vino pendiente de confirmar.
El Cocinero de Miralbueno
Pl. de los Lagos Azules, 7
Reservas: 976050058
Tapa + copa de vino garnacha
5,50 €
Croqueta de cecina, puerro confitado y cebolla de Fuentes
Vino: Particular Cariñena
Brasería Fire
Calle Santiago,12
Reservas: 653550211
Menú + vino garnacha
55 €
Menú degustación aragonés que se compone de 3 tapas a elegir premiadas, paletilla de ternasco IGP asada a la leña y postre a elegir
Vino: Care Garnacha nativa
El Cocinero de Goya
Paseo Rafael Esteve & Calle Pierre Gassier s/n
Reservas: 976733872
Menú + vino garnacha
55 €
Entrante: Ensalada de tomate rosa de Barbastro con cebolla de Fuentes, ventresca y olivas de Aragón. Copa de cava de garnacha. Segundo: Cachopo relleno de jamón de ibérico y queso Scamorza. Postre: Tarta de queso.
Vino: Copa de cava de garnacha | Botella de garnacha centenaria
Restaurante Atípico Comfort Food
Calle José María Lacarra de Miguel, 18 – 20
Reservas: 976099691
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Udon de madeja Thai. Desestrucción de madeja con leche de coco y tamarindo
Vino: Garnacha Viñas Viejas
Taberna Modorro
Valle de Zuriza, 15
Reservas: 601361076
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Descripción pendiente de confirmar.
Vino: Vino pendiente de confirmar.
Café del Marqués
Marqués de la Cadena, 50
Reservas: 976900316
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Croqueta de rabo de toro con su reducción de garnacha
Vino: Anayón Garnacha tinto.
Restaurante La Mazmorra
Calle Valle de Broto 18
Reservas: 976048618
Menú + vino garnacha
55 €
La Bomba de Caspe
Vino Anayón Garnacha blanca 2021
Gastronolasco
Pl. de San Pedro Nolasco, 1 Casco Antiguo, 50001 Zaragoza
Reservas: 614456607
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Corazón de alcachofa confitado en menta con jamón de Teruel
Vino: Care tinto sobre lias
Farniente
Pl. de Miguel Salamero, 12 Casco Antiguo, 50004 Zaragoza
Reservas: 665294655
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Sinatra: Anchoa del cantábrico sobre vizcocho de puerro con mantequilla en pomada, parmesano rallado y lima
Vino: Garnacha blanca de Baltasar Gracián y/o entredosaguas (pero con el agustino) do Calatayud
Casa Teresa
P.º de los Rosales, 26 50008 Zaragoza
Reservas: 976592616
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Jamón de Teruel aceite del moncayo melocotón de calanda cebolla de Fuentes
Vino: Garnacha blanca de bodegas Pablo Almonacid de la sierra de Cariñena
Blasón del Tubo
C. del Blasón Aragonés, s/n, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza
Reservas: 976204687
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Solomillo de cerdo de Teruel con reducción de garnacha y patata frita
Vino: Coto de Hayas crianza
Shopia Bistro
C, de Pedro de Maria Ric, 25, 50008 Zaragoza
Reservas: 976234376
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Falso torrezno de trucha, ravioli trucha ahumada con salsa de sus mismas huevas.
Vino: Pascualón Campo de Borja
En la provincia de Zaragoza
Flash Alagón Gastrobar
Pl. España, 10 50630 Alagón, Zaragoza
Reservas: 976611592
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Sandwich de ternasco de Aragón con crujiente de alcachofas
Vino: Garnacha CDA
El Burgolés
C. de las Cortes B Aragón, 30, 50730 El Burgo de Ebro, Zaragoza
Reservas: 976104382
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Croqueta de careta de cerdo de Teruel con melocotón de calanda en almíbar y gel de borraja.
Vino: Campo de Borja
Parrilla La Nardone
Calle Estajedas, 10, 50619 Luesia, Zaragoza
Reservas: 675848277
Tapa + vino garnacha
5,50 €
Tartaleta rellena de mollejas de vaca, mahonesa de melocotón de calanda y maíz tostado.
Vino: Nabule esencia bodegas aragonesas
Albergue de Morata
Cam. del Baldío, 50260 Morata de Jalón, Zaragoza
Reservas: 619993694
Menú + vino garnacha
25 €
Cocktail de bienvenida ajoblanco guayaba gelatina de mango frutos rojos falsa lasaña de carrillera al
Vino: Maridaje Garnacha blanca de Corona de Aragón
Algo Pasó con Mery
C. Aragón,2, 50830 Villanueva de Gállego, Zaragoza
Reservas: 613372406
Menú + vino garnacha
Precio pendiente
Reinterpretación vanguardista del guiso tradicional. Consiste en un rollito de papel de arroz relleno de contramuslo de pollo deshilachado y cocinado en un chilindrón tradicional muy concentrado, reducido con
Vino: Coto de Hayas roble (D.O. Campo de Borja).
