Autor: Gastro Aragón

La trufa negra de Aragón conquista Bizkaia por segundo año consecutivo

31 enero, 2026 | Blog

Durante una semana, del 16 al 24 de enero, el diamante negro de Aragón se ha podido degustar en 36...

ELECCIONES AUTONÓMICAS. Difusión y venta de productos aragoneses

30 enero, 2026 | Blog

Respuestas de las candidaturas a las Cortes de Aragón sobre la difusión y venta de los productos aragoneses. Resumen en GASTRO ARAGÓN 109, ya en los kioscos.

VINOS DE LA TIERRA. Claraluna

30 enero, 2026 | Blog

Comentario sobre el vino Claraluna, publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 107 septiembre-octubre 2025.

Israel Gracia y Djiby Niang ganan el Concurso Jóvenes Promesas de la Cocina Aragonesa ‘Rubén Ríos’

30 enero, 2026 | Blog

El equipo del IES Pedro de Luna de Zaragoza se hace con el primer puesto gracias a su Alcorzao en salsa de anacardo trufado, bonito, café y borraja, en salado y al Briwead a la aragonesa, en cocina dulce. Nota de prensa. Fotos: Almozara.

Las VIII Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca contarán con la primera subasta virtual de trufa de Aragón

30 enero, 2026 | Blog

Manchones acogerá del 13 al 15 de febrero una programación que combina ponencias técnicas, divulgación, mercado agroalimentario y experiencias gastronómicas en torno a la trufa negra. Nota de prensa. Foto: DPZ.