UAGA-COAG reclama la vendimia en verde
UAGA-COAG señala que esta medida permite eliminar los racimos antes de su maduración, de forma que se reduce la producción de vino y se evita seguir aumentando el stock de las bodegas. UAGA.
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Autor: Gastro Aragón
Aragón presenta la 14ª edición de su agenda gastronómica: un viaje de 365 días por el sabor y el turismo sostenible
La publicación, realizada por la Academia Aragonesa de Gastronomía para la Dirección General de Turismo del Gobierno de Aragón, se consolida como la guía de referencia del sector tras más de una década de éxito editorial. Nota de prensa.
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El BIMESTRE (septiembre-octubre) hibernado de EL TAPAO
Publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 107, octubre-noviembre 2025
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La Muestra de la Trufa Negra de la provincia de Zaragoza cierra su quinta edición con 5000 asistentes
Talleres, catas maridadas y propuestas infantiles han reforzado el papel de la muestra como escaparate de la trufa negra y del trabajo de los truficultores del territorio. Nota de prensa. Fotos: Chius Marchador.
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El proyecto Fungiverso recupera los recursos micológicos en 40 hectáreas y las truferas silvestres en otras 30
El consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco, ha asistido a la jornada de presentación de resultados de esta iniciativa coordinada por el CITA. Nota de prensa. Foto: Fabián Simón | DGA.
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