Los mejores vinos de Aragón, según la Guia Proensa
Apenas catorce vinos aragoneses aparecen en la Guía Proensa 2020, que recoge en sus páginas 660, procedentes de 245 bodegas; poco más del 2%. Eso sí, todos ellos proceden de la DOP Somontano, nueve, y de Campo de Borja, siendo Enate la bodega más premiada, aunque los...
BARRA LIBRE. Cognac
Artículo de Carlos Pérez, profesor de Miralbueno, publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 72 octubre/novimbre 2019.
Aragón participará en Madrid Fusión ‘compartiendo el secreto’
Aragón estará eb Mdrid Fusión con ‘Comparte el Secreto’. NOTA DE PRENSA. FOTOS: Cortesía DGA.
Aceite & azafrán de Benabarre
Comentario sobre el aceite de azafrán, publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 72 octubre/noviembre 2019. FOTO: Gabi Orte / Chilindrón.
Indumentaria y gastronomía
Comentario sobre el libro ‘El gusto en España’, publicado de forma original en GASTRO ARAGÓN 72 octubre/noviembre 2019.
Unas navidades diferentes, con GASTRO y la AIAA
Gastro Aragón ha entregado las tres cestas de navidad que sorteamos gracias a la colaboración con la AIAA, Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, que proporciona cada año un magnífico lote de productos aragoneses. José Ignacio Domingo, gerente de...
La cocina del siglo XVII
Comentario sobre el libro ‘La cocinera de Castamar’, publicado de forma original en GASTRO ARAGÓN 72 octubre/noviembre 2019.
UAGA anima a los consumidores a consumir ternasco estas fiestas
UAGA anima a los consumidores a consumir ternasco estas fiestas. NOTA DE PRENSA. FOTO: Gabi Orte / Chilindrón.
MEMORIA DEL FUEGO. A falta de pan
Artículo de Silvia Amborsse, publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 72 octubre/noviembre. FOTOS: Claudia Marzo.
