Curso de cocina aragonesa de vanguardia en LA ZAROLA
El martes, 26, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina aragonesa de vanguardia, a cargo de Ana Cris Lahoz por 39 euros. Incluye degustación y bebidas.
«En este curso de cocina aragonesa de vanguardia en Zaragoza nos dirigimos a aficionados a la cocina regional aragonesa, e interesados en la evolución de las diferentes técnicas modernas aplicadas a una cocina que, con una intensa base de sabores, y sobre todo basada en un amplio abanico de productos de la tierra, pueden hacer las delicias de cualquier comensal.»
Menú:
- Farinetas en espuma y su torrezno
- Tempura de borraja sobre lecho de patata trufada
- Pollo al chilindrón 2.0
- Mil hojas de peras al estilo de Fuendejalón sobre jarabe de vino de Somontano
