GRAUS. VI Feria de la trufa

La VI Feria de la Trufa Negra de Graus se celebrará el último fin de semana de noviembre y coincidirá con la primera fecha del Mercado de la Trufa Fresca de Graus que tendrá lugar el sábado 29 de noviembre de 19 a 22 horas en el local de la Truficultura, en la Plaza Mayor.

La feria pone en valor uno de nuestros productos estrella de la gastronomía: la trufa negra de Aragón.

Este año, la feria llega con un programa lleno de sabor, tradición y truficultura:

Concurso de búsqueda de trufa con perro, almuerzo popular, charlas técnicas, entregas de premios, puestos de feria, concursos y muchos más…

Una cita para conocer, disfrutar y compartir la cultura de la trufa, de la mano de quienes la cultivan, la cocinan y la valoran.

Programa de la VI Feria de la Trufa Negra

Sábado, 29 de noviembre.

Centro Recreativo Gradense.
10.30h a 15.00h: Expositores de trufa, gastronómicos, bar, tapas…
10.00h a 11.00h: Desayuno popular (gratuito) para los 200 primeros asistentes: huevos fritos con trufa y longaniza de Graus
10.00h a 12.00h y de 13.00h a 14.00h: III Concurso Nacional de Perros Truferos «Villa de 13.00h a 14.00h: Concurso «El peso justo de la trufa».

Casa de la Cultura. Jornadas técnicas.
16.30h a 17:15h: Charla «Puntos clave de la biología de la trufa de cara a su cultivo», por Sergio Sánchez, investigador del CITA.
17.30h a 18.15h: Charla «El riego en truficultura y su automatización», por Ramiro Rivero, técnico de Ris Iberia.
18.30h a 19.00h: Nombramiento de socio honorario.

Plaza Mayor.
19.00h a 21.00h: Inauguración del Mercado de la Trufa Fresca. Tapeo con trufa y ambientación musical.

Domingo, 30 de noviembre.

Centro Recreativo Gradense.
10.00h a 14.30h: Expositores de trufa, gastronómicos, bar, tapas…
10.30h a 14.30h: III Concurso Nacional de Perros Truferos «Villa de Graus».
12.00h a 13.00h: II Concurso «trufa mayor tamaño y «trufa mejor calidad».
13.00h a 13.30h: Entrega de premios.