Cocineros con estrella Michelin visitan el CITA para conocer proyectos punteros de innovación gastronómica
Durante la jornada han conocido las investigaciones en torno a la trufa, pimientos, plantas...
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Etiqueta: Ismael Ferrer
Cocineros y cocineras de todo Aragón se reúnen en el CIGA para promover un comedor escolar más sostenible
Cocineros y cocineras de todo Aragón se reúnen en el CIGA para promover un comedor escolar más sostenible. Nota de prensa. Foto: CIGA.
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Educación y la Asociación de Hostelería de Huesca colaboran para fomentar la innovación gastronómica y su aplicación en FP
La consejera Hernández y el presidente de los hosteleros firman un convenio de cuatro años de...
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El consejero de Sanidad recorre las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón
El consejero de Sanidad recorre las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón. Nota de prensa. Foto: DGA.
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Los Bib Gourmand de Aragón se reúnen en torno al nabo
Los Bib Gourmand de Aragón se reúnen en torno al nabo Nota de prensa. Fotos: CIGA.
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Los Bib Gourmand de Aragón se reúnen en torno al nabo
Los Bib Gourmand de Aragón se reúnen en torno al nabo: una de las verduras más beneficiosas para la salud. Nota de prensa. Foto: Archivo Gastro Aragón.
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Ocho nominados al Premio Darío Vidal, que se entregará la próxima semana en el marco de la Semana de la Gastronomía
Ocho nominados al Premio Darío Vidal, que se entregará la próxima semana en el marco de la Semana de la Gastronomía. Nota de prensa.
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Celebrado el primer encuentro de productores agroalimentarios, empresas transformadoras y sector hostelero en el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón
Celebrado el primer encuentro de productores agroalimentarios, empresas transformadoras y sector hostelero en el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón. Nota de prensa. Fotos: Pedro Montaner.
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Las vainas casi extintas de Aragón
El Cata en el Centro de Innovación de Gastronómica de Aragón acogio una cata de judías casi extintas de la mano de Ismael Ferrer. GASTRO ARAGÓN. Fotos: Cortesía JGA, Diario de Huesca,
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