universidad de Zaragoza archivos - iGastro Aragón: Noticias de gastronomía en Aragón

‘Una pizca de sal’, exposición temporal en el Museo de Ciencias Naturales

6 diciembre, 2023 | Blog

‘Una pizca de sal’, la nueva exposición temporal del Museo de Ciencias Naturales de la Universidad de Zaragoza

¿Comes insectos?

4 octubre, 2023 | Blog

Una experiencia gastronómica con insectos en Zaragoza consigue romper la barrera cultural de su ingesta. Nota de prensa. Foto: Cortesía DGA.

Presentado el grupo de cooperación Trufa Negra D’Aragón

21 septiembre, 2022 | Blog

Presentado el grupo de cooperación Trufa Negra D’Aragón. Nota de prensa.

La Universidad de Zaragoza firma un convenio con el Banco de Alimentos

16 junio, 2022 | Blog

La Universidad de Zaragoza firma un convenio con el Banco de Alimentos. Nota de prensa.

En busca de vinos mejores y mucho más longevos

10 mayo, 2022 | Revista Gastro Aragón

En busca de vinos mejores y mucho más longevos. Los estudios del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología de la Universidad de Zaragoza analizan la base química del aroma del vino para obtener caldos con más solera. NOTA DE PRENSA. FOTOS: Unizar

La Universidad de Zaragoza y el Ayuntamiento de Zaragoza inauguran este viernes el Mercado agroalimentario del Campus de San Francisco

20 octubre, 2021 | Blog

La Universidad de Zaragoza y el Ayuntamiento de Zaragoza inauguran este viernes el Mercado agroalimentario del Campus de San Francisco. Nota de prensa. Imagen: Universidad de Zaragoza.

La Universidad de Zaragoza y la DPZ lanzan la IV edición de su Erasmus Rural

2 junio, 2021 | Blog

La Universidad de Zaragoza y la DPZ lanzan la IV edición de su Erasmus rural, una iniciativa pionera que este año se ha replicado por toda España. Nota de prensa.

El Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) celebra la III Feria Escolar Agroalimentaria de Aragón

21 mayo, 2021 | Blog

El Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) celebra la III Feria Escolar Agroalimentaria de Aragón. Nota de prensa.

Un proyecto de Ciencia Ciudadana llena los pueblos y ciudades de macetas de fresal para estudiar la calidad del aire

16 septiembre, 2020 | Blog

El proyecto “Vigilantes del aire”, liderado por la Fundación Ibercivis y el Instituto Pirenaico de Aragón, busca embajadores para su proyecto. El objetivo es regalar plantas de fresa para poner en las ventanas como estaciones de monitorización de la contaminación ambiental por metales. Nota de Prensa Universidad de Zaragoza.