El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para este mes de mayo sus Jornadas de la cerveza, como siempre con siete platos al centro para compartir, por 30 euros, con diferentes cervezas Ámbar como acompañante, que también están integradas en el plato. La oferta está disponible los jueves, viernes y sábados, aunque se puede hacer cualquier otro día, previa reserva.
Cóctel de cerveza
Cebiche de lubina con leche de tigre de cerveza de trigo Caesaraugusta, picantito y cítrico, servido con la misma cerveza,
Ostra con caviar de cítrico y Ámbar Lemon, con cerveza de trigo Caesaraugusta.
Chipirón con crema de guisantes, lágrima de coliflor y crujiente de jamón con Cerveza Export, con cerveza de trigo Caesaraugusta.
Arroz de setas con confit y cerveza al aroma de la perla negra, con Ámbar 1900.
Gesier de La Finca sobre callos dos primaveras y cerveza IPA con foie y mermelada de pedro ximénez, con Ámbar IPA.
Tamal con quinoa y salsa de Ámbar especial y miel, con Ámbar IPA.
Tarta de cerveza negra con chocolate, con Ámbar Sputnik.
