A pesar de las dificultades, la industria alimentaria de Aragón consigue alcanzar el segundo mejor dato de la serie histórica. La reducción de las exportaciones cárnicas en 2025 lleva a un descenso total del 4’3% respecto de 2024

 

 

Frutas, huevos y confitería y dulces lideran el crecimiento de las exportaciones agroalimentarias aragonesas con porcentajes superiores al 15 %. Francia e Italia continúan siendo los principales destinos, pues suman el 24 % del total

 

Según los datos publicados por Datacomex, Ministerio de Industria, la industria alimentaria de Aragón alcanzó los 3555 millones de euros de exportaciones en 2025. Se trata del segundo mejor dato de la serie histórica, con lo que este sector consigue mantener su pulso exportador y su importancia para la economía aragonesa, a pesar de las dificultades geopolíticas y sanitarias. En comparación con el ejercicio 2024, tan solo sufre una reducción del 4’3% en valor.

El principal descenso proviene del sector cárnico, que reduce sus exportaciones en 220 millones de euros, un 9% menos que en 2024 (un 7’5% menos en volumen), lastrado principalmente por el cierre de varios mercados de exportación a finales de año. Italia toma la delantera al mercado chino como principal destino para las exportaciones cárnicas, con un total de 296 millones de euros de productos cárnicos exportados, frente a los 237 millones del mercado chino. Otros países que acusan el descenso de las exportaciones cárnicas son Filipinas y Japón por el cierre de sus mercados a los productos procedentes de España.

El comportamiento del resto de sectores agroalimentarios ha sido variable, tanto en valor como en volumen; con aumentos en confitería y dulces (35 %), frutas (16 %), zumos (10 %) y descensos en los sectores del aceite (55 %), molinería (10 %) y vino (10 %). Para este último, destacar que el sector del Vino ha acusado la imposición de aranceles por parte de EE.UU. con un descenso en valor de las exportaciones a este mercado del 22 %. Canadá se afianza como segundo mercado de destino exterior para el vino aragonés, y ya amenaza el liderazgo del mercado alemán.

El cierre de los mercados asiáticos para las exportaciones cárnicas ha provocado que Europa gane peso como principal cliente de la Industria Alimentaria de Aragón, pues supone el destino del 72 % del total de las exportaciones aragonesas de alimentación. Además, 8 países europeos forman parte del Top Ten de los principales mercados para Aragón. Los mercados asiáticos suponen el 21 % del total de las
exportaciones (en 2024 fue del 26 %).

Los principales países que son destino de las exportaciones aragonesas son por este orden: Francia, Italia, China, Alemania, Portugal, Japón, Polonia, Rumanía, Reino Unido y República Checa países que suponen dos tercios de las exportaciones totales del sector.

Finalmente, es necesario destacar, la importante contribución a la economía aragonesa de las exportaciones de la Industria Alimentaria, que en 2025 aportó más de 2670 millones de euros al superávit comercial positivo de Aragón.

Principales reivindicaciones de la industria alimentaria en Aragón

La complicada situación geopolítica actual y los problemas en la sanidad de la cabaña ganadera, principalmente para el sector porcino, lastrarán las exportaciones de la Industria Alimentaria en 2026. Por todo ello, desde Alimentos y Bebidas de Aragón consideramos necesario agilizar e incrementar los apoyos para la internacionalización de las empresas aragonesas, y de las empresas agroalimentarias en particular.

Las principales reivindicaciones que desde el sector se reclamar para impulsar su competitividad en Aragón y su internacionalización son:

  • Seguir aumentando los apoyos promocionales para el sector que permitan impulsar una campaña nacional de los Alimentos de Aragón
  • Fomentar y ampliar la participación de las empresas agroalimentarias en las principales ferias del sector y en misiones comerciales internacionales.
  • La industria alimentaria aragonesa reitera que son necesarias mejoras en las infraestructuras que nos conectan con los mercados internacionales. Aragón se ha convertido en una potencia transformadora de alimentos, y para continuar en su crecimiento, necesita asegurar sus aprovisionamientos de materias primas y el acceso competitivo a los mercados de exportación. El sector precisa urgentemente que se facilite su acceso al mercado europeo a través del Pirineo, y a terceros países con mejoras de las conexiones ferroviarias con los puertos del litoral mediterráneo y atlántico.