Los asistentes a la zona de hospitalidad ofi cial de MotoGP de Aragón podrán degustar recetas del chef Estrella Michelín Rafel Muria

 

Más de cien platos diferentes conforman la propuesta que lidera Vilaplana Catering durante el fin de semana en el Circuito MotorLand Aragón de Alcañiz

 

 

 

Vuelve a rugir Alcañiz del 28 al 30 de agosto por la celebración del MotorLand Grand Prix de Aragón. El Circuito MotorLand Aragón acogerá un fi n de semana de motos y gastronomía de élite. Vilaplana Catering, responsable de liderar en Europa, por tercer año consecutivo, la experiencia culinaria del MotoGP VIP Village, la plataforma ofi cial de hospitalidad del mundial de motociclismo, creará un espacio único donde los asistentes vivirán una singular inmersión gastronómica.

Siguiendo con la apuesta por la gastronomía Michelin, al Gran Premio, el tercero de los cuatro que se celebran en España esta temporada, acudirá el chef Rafel Muria, que cuenta con una Estrella Michelín y un Sol de Repsol en su restaurante Quatre Molins. Deleitará a los asistentes con platos como “carpaccio de dorada con vinagreta de lima y pimienta aromática”, “gazpacho de turrón de Jijona con foie asado, higos y cebolla de Figueres escabechada” y “cordero -de pasto- con berenjena escalivada y salsa de yogur especiada”.

Además, se podrán degustar más de cien referencias culinarias de la mano del equipo de Vilaplana durante todo el fin de semana. Esta amplia oferta estará disponible desde primera hora de la mañana con la posibilidad de disfrutar de un desayuno/brunch con productos nacionales. A partir de ahí, se servirán platos como “nigiri de pato pekin”, “bombón de foie, membrillo y pistacho”, “totopo de atún rojo toreado y hummus de chipotle” o “sashimi de salmón ahumado con pimienta y limón”. Y por supuesto, habrá un toque dulce, con referencias como “tarta sablé de albaricoques”, “cocktail de frutos rojos”, “exótico de maracuyá y coco” y “tarta de almendra y toblerone”. También estará presente Rocambolesc con sus chocolatinas y su polo exclusivo para MotoGP. Asimismo, habrá opciones vegetarianas, veganas y dietas especiales para celíacos.

Hasta el final de las carreras estará disponible una carta de coctelería de élite para satisfacer los deseos de los visitantes de MotoGP VIP Village en cualquier momento del día.

 

Fran Benítez, responsable de Vilaplana, señala que “seguimos impulsando una propuesta gastronómica única en cada uno de los circuitos, con el objetivo de ofrecer a los visitantes del MotoGP VIP Village una experiencia diferencial y de alto nivel. Nuestro equipo trabaja de forma integral en todos los aspectos del servicio, prestando especial atención tanto al diseño de una carta a la altura de un evento de alcance mundial como este, como al cuidado de cada detalle del espacio ”.

Vilaplana Catering, marca de catering de alta gama de Compass Group España, ofrece por tercera temporada consecutiva la gastronomía en el MotoGP VIP Village a lo largo de 13 carreras repartidas en 9 países europeos, por lo que irá desvelando novedades a lo largo del campeonato. La propuesta incluye toda una experiencia sensorial donde hasta la vajilla cobra un relevante papel por su atractivo al contar con bandejas en forma de neumático de competición o cascos utilizados como recipientes.

Sobre Vilaplana Catering

Vilaplana está especializada en catering de alta gama para eventos corporativos, deportivos y privados. Con más de 40 años de experiencia ofrece un servicio exclusivo basado en el arte de la buena mesa. Los profesionales de Vilaplana logran que los invitados al evento vivan una experiencia integral para sus sentidos, en la que tan importante es lo que se come y se bebe, como lo que se ve, se huele, se oye y se siente.