Charla sobre la importancia de la gastronomía para el turismo

El miércoles, 25 de noviembre, a las 11:30 horas, la Facultad de Empresa y Gestión Pública del Campus de Huesca organiza una charla online sobre la importancia de la gastronomía para el turismo,  a cargo de Juan Barbacil.

Es posible ver la charla en directo en este enlace, a la hora señalada.

«Barbacil, que es un destacado divulgador de la gastronomía aragonesa, estará acompañado en este acto por la profesora María Victoria Sanagustín, coordinadora del Máster en Dirección y Planificación del Turismo de la Universidad de Zaragoza, en cuyo programa formativo se inserta esta iniciativa, que está abierta al público.

A lo largo de la sesión Barbacil revisará el impacto que ha tenido en el sector de la restauración la pandemia iniciada en los primeros meses de 2020. Para después ofrecer una panorámica de los análisis y propuestas que plantean ante esta situación algunos de los principales polos de referencia del mundo de la gastronomía. También repasará algunas de las innovaciones que se están desarrollando en un sector que se mueve entre terrazas, comida para llevar y un mayor papel de Internet, explica, en un momento de gran incertidumbre».